Unsere Interpretation eines würzigen Dry Gins – harmonisch, subtil von Wacholder geleitet, aber mit den belebenden Noten von Cardamom, Wildblumen und frischen Landgurken.
Kreiert in Wiesbaden. Destilliert im Taunus.
Mehr erfahren JETZT KAUFENAuch wenn schon die Gründungsidee zu Herbertha, an einem Abend mit viel Gin geboren wurde und Gin ohne Gewürze gewissermaßen nur Vodka oder Korn ist, haben wir uns fast zwei Jahre Zeit gelassen, unser erstes eigenes Destillat zu kreieren.
Das Resultat unserer zahlreichen Experimente ist eine herrlich würzige Rezeptur, die zwar in ihrer exakten Zusammensetzung geheim bleibt, aber keine Geheimnisse enthält. Der Herbertha Gin No1.
Wir sind sehr glücklich einen erfahren Brennmeister nur 30 Kilometer nordwestlich von Wiesbaden im Taunus gefunden zu haben, mit dem wir freundschaftlich und auf Augenhöhe zusammenarbeiten können.
Der hervorragende Neutralalkohol aus Bio-Getreide wird mit 18 gewissenhaft ausgesuchten Bio-Gewürzen, Kräutern und Blüten aus unserer Manufaktur vereint und nach zweitägiger Mazeration schonend und mit viel Geduld destilliert. Jede Zutat trägt dabei mit ihrer ganz eigenen Persönlichkeit entscheidend zur finalen Geschmackskomposition bei.
Nach einer längeren Ruhepause wird das hochprozentige Destillat in den letzten Arbeitsschritten filtriert, mit Quellwasser aus den tiefen Taunusstollen auf Trinkstärke herabgesetzt und in die wunderschönen Steinzeugflaschen gefüllt.
JETZT KAUFENDer Herbertha Gin No1 wird in außergewöhnlich kleinen Chargen von nur 60 bis 120 Litern in meisterlicher Handarbeit gefertigt. Unser Brennmeister behält so stets die größtmögliche Kontrolle über sein feines Destillat.
Wir bleiben unserer Philosophie treu. Wie bei allen Produkten aus unserer Manufaktur, setzen wir auch beim Herbertha Gin No1 auf Handarbeit. Jede Flasche ist ein von Hand abgefülltes und nummeriertes Unikat.
18 fein aufeinander abgestimmte Aromen, Neutralalkohol allerhöchster Güte und weiches Quellwasser aus dem Taunus, machen den Herbertha Gin No1 zu einem erstklassigem Gin, der keinen Vergleich scheuen muss.
Die erstklassigen Botanicals aus ökologischer Landwirtschaft haben Ihren Ursprung überall auf der Welt. Die Wacholderbeeren, die das Herzstück unseres Gins darstellen, stammen aus Kroatien und sind von wesentlich besserer Qualität als heimische. Ganz im Gegensatz zu den Koriandersamen, die aus Deutschland kommen und wir tatsächlich bisher keine vergleichbaren aus anderen Anbaugebieten gefunden haben.
Die kleinen, aber hoch aromatischen Gurken, die den Geschmack unseres Herbertha Gin No1 entscheidend prägen, bauen wir im eigenen Garten an. Warum in die Gewächshäuser nach Holland schauen, wenn die bessere Qualität direkt vor der eigenen Haustür wächst?
Da wir Transparenz als wichtigen Eckpfeiler unserer Philosophie verstehen, verraten wir Dir ganz genau, wo unsere Botanicals ihren Ursprung haben.
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